Aceite de Canola¿Porqué incluirlo en una dieta rapida y efectiva?
Elegir
aceites saludables que ayuden a nuestro organismo, y especialmente a
nuestro corazón, y que además, nos faciliten la preparación y
cocción de los alimentos, es esencial para llevar una dieta sana y equilibrada; por eso en ésta publicación de Dietas Rapidas y Efectivas, te presento una opción muy saludable: el aceite de canola,
se recomienda incluirlo en nuestra alimentación y hay una muy buena
razón para ello. El aceite de canola ofrece muchos beneficios
nutricionales y es uno de los más saludables de todos los aceites de
cocina de uso común.
Pero,
¿qué es el aceite de canola y por qué utilizarlo en nuestra dieta rapida y efectiva?
El
aceite de canola, contiene grasas monoinsaturadas y está hecho con
semillas de canola, esto es, que tiene un alto contenido en ácidos
grasos omega-3, los ácidos grasos, incluyendo el ácido
alfa-linolénico (ALA), son los que nuestro cuerpo no puede producir
y es importante que busquemos fuentes para consumirlos, el ALA
también lo puedes encontrar en la soya, linaza, nuez y germen de
trigo.
El
aceite de canola es también una buena fuente de ácido linoleico,
ácido graso omega-6, particularmente importante para el metabolismo
celular. Durante los últimos 20 años, los estudios clínicos han
demostrado que el consumo de aceite de canola en lugar de grasas
saturadas, puede ayudar a reducir el colesterol y puede reducir el
riesgo de enfermedad cardíaca, apoplejía, diabetes tipo 2,
hipertensión arterial, y el cáncer, así que si no lo consumías es
un buen momento para incluirlo en tu dieta diaria.
El
aceite de canola es ideal para saltear y freír los alimentos que
consumimos en nuestra dieta diaria, ya que tiene un punto de humo
relativamente alto y su sabor neutro no altera el de los alimentos.
También puedes utilizarlo en tu dieta diaria, en lugar del aceite de
oliva, en productos horneados y vinagretas, ya que es más económico
pero igualmente saludable.
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