Secretos para aprovechar las verduras en tu dieta rapida y efectiva

4 secretos para aprovechar al máximo las verduras en tus Dietas Rapidas y Efectivas

En ésta publicación de Dietas Rapidas y Efectivas, te revelaré 4 secretos que funcionan muy bien para aprovechar al máximo las verduras y conserven sus nutrimentos naturales, los cuales te ayudarán a que tengas dietas rapidas y efectivas.

1. Pica las verduras en el momento que las vas a preparar. Esta es la mejor opción de conservar la vitamina C que poseen. La enzima que devora los valores vitamínicos se libera con la acción del corte y solamente se detiene durante la cocción.

2. Las verduras con vitaminas hidrosolubles como las B y C, como las chauchas, espinacas, arvejas y acelgas, deben cocinarse en la menor cantidad posible de agua, sumergiéndolas cuando ésta comienza a hervir. Así, la pérdida vitamínica se reduce considerablemente.

3.Para conservar la vitamina A de las verduras, hay que evitar las temperaturas muy elevadas y los tiempos prolongados de cocción.

4. Espárragos, espinacas y todas las verduras que contengan vitamina E, pierden durante la cocción el 50% de sus propiedades nutritivas, por lo que te recomiendo ampliamente incluirlas en tu dieta pero si es posible de manera cruda.

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